KUMIです
大好きな和菓子。
ある日のおやつ。
こちら、羊かんではありません。
「ういろう」です。
ういろうは愛知県のお菓子。
KUMIは三重県出身なので、お隣の愛知県のお菓子に触れるチャンスが多くありました。
そんな中、大好きになった和菓子がういろうです。
もちもち触感と、あずきや黒糖の香りがふんわり。
羊羹よりはあっさりした甘みで、でも食べ応えはばっちり。
東海地方から離れるとなかなか食べるチャンスがないのが残念でなりません。
だからこそ、より愛しく感じるのでしょう。
ういろうはあまり賞味期限が長くないのですが、
小さくカットしてラップでくるんで冷凍しておくと日持ちします。
食べるときは軽くレンチンか、常温で15～20分でおいしくいただけます。
母が買って送ってくれたこちらのういろう。
と、カフェインレスコーヒーを制作の合間に一息。
さぁ、午後も頑張ろう。
